2016年中考生食谱-皮蛋排骨粥讲解

中国有句俗语称，民以食为天。说明食物对人的重要性，这只是对我们平常的人来说。然而，对于中考生，高考生来说，那平时的饭菜更是讲究。下面就让我们一起来看一下学大教育专家为我们推荐的2016年中考生食谱-皮蛋排骨粥讲解这篇文章吧!

菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：煮

皮蛋排骨粥的制作材料：

主料：粳米150克,猪排骨(大排)500克

辅料：松花蛋(鸭蛋)80克,花生仁(生)100克,圆白菜100克,

调料：大葱5克,盐2克

皮蛋排骨粥的做法：

1. 排骨洗净后，剁成小块，先用盐腌1小时。

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软;大头菜洗净，切粒。

4. 锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，将排骨块放入，再次烧沸以后，将粳米和花生仁一起下锅同煮。

5. 皮蛋去壳，弄净切粒，待粥用小火煮好时放入，加入大头菜粒、葱末和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

以上就是学大教育专家为我们推荐的2016年中考生食谱-皮蛋排骨粥讲解这篇文章。看了我们的这篇文章您有没有学到一些有用的东西呢?不管您的职业是什么，食物对我们来说都是必不可少的。用心对待事物，认真对待自己的身体。